La Fine
Notre huître creuse la plus fine, à la chair délicate et iodée.
Calibres disponibles : du n° 5 au n° 1
Toute l'année
Notre production
2018
2019
2020
Vente directe producteur
Nos produits
Huîtres et coquillages issus de notre production, complétés selon les saisons par une sélection de coquillages et crustacés provenant de nos partenaires.
Retour à l'accueilHuîtres
2018
2019
2020
La Spéciale
Élevée en casier australien, chair charnue et régulière.
Calibres : de la n° 4 à la n° 1
Disponible de septembre-octobre jusqu'à épuisement du stock (avril-mai)
Notre production
2008
2015
2017
2019
Nouveauté 2026-2027
L'Impériale
Élevée en poche à flotteurs, brassée naturellement au rythme des marées pour offrir une chair généreuse et une coquille renforcée.
Notre productionLa Plate
Une variété rare et recherchée, au goût iodé et prononcé.
Toute l'année
Sélection — CancaleCoquillages
Coques
Issues de notre propre production, pêchées à la main et au râteau sur nos parcs à marée basse.
Toute l'année
Notre productionPalourdes
Issues de notre propre production, pêchées à la main et au râteau sur nos parcs à marée basse.
Toute l'année
Notre productionPraires
Vendues vivantes, ces coquillages d'exception dévoilent une chair ferme et iodée, délicieuse crue ou farcie au beurre d'ail.
Septembre – Avril
SélectionClams
Gros coquillage noble à la chair ferme et généreuse. Nos clams se dégustent aussi bien crus que cuisinés et farcis au beurre d'ail.
Octobre à Avril
SélectionMoules
Moules de bouchot, chair dorée et goûteuse. Des moules d'importation sont proposées de novembre à mars, pour prolonger la saison.
Juin – Décembre
Sélection / ArrivageBigorneaux
Vendus vivants pour une fraîcheur absolue, parfaits pour vos plateaux de fruits de mer ou un apéro iodé.
Toute l'année
SélectionCrustacés
Araignées
Pêchées localement et vendues vivantes, reconnues pour la finesse et la douceur de leur chair. Également présentes en hiver, mais plus fragiles face au froid.
Cœur de saison : mars – septembre
SélectionTourteau (dormeur)
Capturés dans nos eaux bretonnes et vendus vivants, un crabe généreux et charnu, parfait avec une pointe de mayonnaise maison.
Août – Décembre
SélectionHomards
Le roi de nos côtes, vendu vivant et disponible sur commande pour vos grandes occasions. Volumes plus importants et meilleurs prix au printemps.
Mai – Décembre
SélectionAutres fruits de mer
Une grande variété de fruits de mer est également disponible sur commande (langoustes, amandes, couteaux, bulots, etc.). Contactez-nous directement pour vos commandes spéciales !